1 ui, 1 rode paprika, 1 rijpe avocado, champignons, maïs
1 pak tortilla’s (de pannenkoeken)
500 gr gehakt
1 blik chilibonen, zure room, salsasaus, geraspte kaas
Mexicaanse kruiden

Ui, paprika en champignons bakken, gehakt bijvoegen en bakken tot het gaar is, chilibonen en kruiden toevoegen en laten pruttelen, op het laatste de maïs er nog bij.

Te beginnen het het gehaktmengsel laagjes maken in een ovenschotel: gehakt, tortilla, zure room, reepjes avocado, tortilla, salsasaus, gehakt, kaas, tortilla,…

Eindig met een dikke laag geraspte kaas en ongeveer 15 minuten in de oven op 200°.

Je kan het opdienen met stukjes tomaat om er een frisse smaak aan toe te voegen, vergeet ook niet om wat zure room erbij te nemen. Smullen maar.

Leave a comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *