Om de economie in Europa uit het slop te halen geeft de Europese Centrale Bank gratis geld aan de banken. Die banken moeten het in de economie pompen om Europa er weer bovenop te helpen. Lijkt een logische stap wanneer de economie zoals in Europa elke maand slechter presteert dan de vorige. Honderden gratis miljarden verder […]
Author Archives: admin
I <3 London
Het leek een goed idee, naar Londen voor de verjaardag van onze dochter Lore. Per slot van rekening is er een link tussen Londen en One Direction, sinds altijd de favoriete groep van onze tiener. Maar hoe maak je er een succes van? Hoe prop je haar lijstje met verwachtingen en bezienswaardigheden in één kort […]
Perfect zoet deeg
250g boter 200g poedersuiker 500g bloem 4 eierdooiers eventueel cacaopoeder bijvoegen voor chocoladekoekjes. 10 minuten op 200° in de oven.
Auberginetorentje
dit is uiteraard een klassieker in de italiaanse keuken, maar laat je daar niet door afschrikken, je hoeft niet perse vloeiend italiaans te spreken om er een lekker gerechtje van te maken. hier is een eenvoudige versie: één: gegrilde aubergines. Eén aubergine is voldoende voor één of twee personen, snij in plakken van ongeveer 1 […]
Vanillehartjes
voor 12 stuks: 150g boter, 225g bloem, 125g griessuiker, 2 druppels vanille-essence alles mengen en uitrollen, vormpjes uitsnijden, 15 min bakken in een heteluchtoven op 180°
Lasagne
Speciaal voor al die mensen die vanavond slechte lasagne gaan eten die uit een metalen schotel komt van … (je lievelingswarenhuis). Er zijn amper makkelijker recepten te vinden (oké, een ei bakken is misschien nog wat makkelijker) en het resultaat is zeer lekker: pot nummer 1: gehakt en ajuin bakken, gepelde tomaten uit blik (of […]
Taartbodem
250 gr bloem 125 gr boter 100 gr poedersuiker 2 eierdooiers 1-2 eetlepels koud water boter en poedersuiker mengen, bloem en eierdooiers erdoor roeren, je krijgt een mengsel als grof broodkruim, water toevoegen. met zo weinig mogelijk bewegingen een deegbal maken (het deeg mag niet glad worden, best met een vork ofzo), dikke worst van […]
Kantonees varken
in blokjes gesneden varkensvlees rollen in maïszetmeel met geklopt ei en peper/zout en bakken in de wok (gebakken vlees opzij leggen). look en gember fruiten, ananas en sojascheuten kort bakken (de sojascheuten moeten krokant blijven), suiker op doen en blussen met balsamicoazijn. saus binden en vlees toevoegen. je kan van dit kantonees varken makkelijk een kantonese […]
de havermoutkoekjes voor #mfl2011
dit is het recept voor de enige echte havermoutkoekjes voor Music for Life 2011 (door Kristien van Ketnet ook wel haverkoekjes genoemd…). De koekjes hebben niet alleen 300 EUR opgebracht voor een goed doel, maar hebben er ook voor gezorgd dat de kinderen bezoek gekregen hebben van Ketnet, dat ze op tv geweest zijn aan […]
Scampi om vingers af te likken
16 grote gepelde scampi 1/2 tl pili-pili 5 zwarte peperkorrels 1 kaneelstokje 2 el zonnebloemolie 2 teentjes knoflook 2 cm gember 1 sjalotje 2 el water 2 el bruine suiker peper en zout lente-uitjes balsamico-azijn telkens 2 scampi aan een half satéstokje rijgen. roerbak stukjes gebroken kaneel, de peperkorrels en pili-pili in een droge wok […]